企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 湖北 武汉 |
联系卖家: | 林总 先生 |
手机号码: | 15392959599 |
公司官网: | whjlzcy.tz1288.... |
公司地址: | 武汉市东西湖区革新大道388-1号 |
发布时间:2019-12-06 03:48:08
这些有机菜产地是潍坊寿光,运到本地超市产生一定的运输成本,而且这些蔬菜都是经过注册的名l牌产品,所以价格相对较高。记者发现这些蔬菜大都被包在保鲜膜里,拿起一盒茄子,看到明显有脱水打蔫的迹象。一位正在买菜的女士对记者说:“有机菜确实贵,农副产品加工配送中心,但吃着放心啊,农副产品配送中心站点,买回去稍微洗洗直接吃就行了。”不过和这位女士有一样想法的人似乎不太多,在银座的蔬菜超市里,农副产品配送,大多数人都在争相购买普通的蔬菜,买有机蔬菜的人寥寥无几。
实行蔬菜配送势在必行。
一、实行蔬菜配送,可以变多层次、小批量的采购为集团大公司大批量的采购,有利于订单农业和绿色有机农业的建立,可以从蔬菜的生产环节扼住不安全食品的产出与销售。
二、实行蔬菜配送,有利于餐饮标准化服务的建立,有利于餐饮服务质量的提高,有利于消费者对餐饮服务的监督。
三、实行蔬菜配送,从根本上将餐饮业的分散经营变为集团军作战,有利于餐饮管理水平的提高,有利对餐饮从业者的管理,同时,还可以提高他们的业务水平。
四、实行蔬菜配送,可以有效地转化餐饮加工中产生的下脚料,降低餐饮的生产成本。
五、实行蔬菜配送,可以提高蔬菜加工中的机械化程度,降低人力成本,有利于整个餐饮服务成本的降低。
久存蔬菜
白领一族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素,例如***,在通常状况下(20℃)每放置一天,***C损失高达84%。
因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
丢掉含******多的部分
人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。
例如,有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的***C含量比豆芽多2~3倍。
再比如,农副产品配送中心价格,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,***也会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。
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