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食堂外包是餐饮服务的形式之一，也当然具有餐饮行业本身的特点。

一次性

餐饮服务只能一次使用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后报务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。

无形性

餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，公从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。

差异性

餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场***。

直接性一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。我们参考一下摘自南京绿闽餐饮管理公司的一个食堂外包与传统食堂管理的优劣对比。食堂从业人员(厨师、厨工、仓管、保洁员)均应接受正规的食品安全培训才能上岗。

智盘效率餐饮芯系统有效缓解餐饮忙时压力，缩短员工排队等待时间，按时享受午餐时间，在用餐过程中能够放松下来，面对面交谈，把工作联系上的同事变成现实生活中的朋友。有研究表明，在办公室中发展社交关系，有助于提升员工的业绩与工作热情。

对于绝大多数公司来说，造一间豪华餐厅都是不划算的，但像联想、万科、京东这样用一套创新、时尚、智能快捷系统来替代，为员工创造一个舒适的休闲用餐空间，不失为一个好的选择。