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农产品损耗严重

“我国农产品的"收获后损失"惊人！所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留化学农l药平均消失率为5％。粮食每年产后损失率超过8%，果蔬损失率更逼近20%。粗略统计，仅每年粮食的损失量就高达500亿斤。”7月初在北京举办的“2012农业科技创新发展论坛暨第三届中国现代农业产业投融资峰会”上，农业l部农产品加工局局长张天佐透露的这些数字，让人们开始关注“收获后损失”粮食、果蔬在存储、运输等环节发生的损耗。

美国等发达***的粮食产后损失率低于3%，果蔬为1.7%-5%。

1.麻辣香肠炒花菜

材料：

菜花1个 香肠1根 尖辣椒4个

调料：

蒜片 适量 盐1勺 味精半勺 蚝油1勺

蔬菜配送:5种花菜的美味做法

做法：

1.花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可;

2.锅里放油烧热，投入蒜片煸一下;

3.将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜;

4.淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可;

5.加入一勺蚝油，将青椒切成马蹄状，倒入锅中;

6.加入一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味;

7.翻炒几下，就可以装盘出锅了。农产品配送公司沪鑫餐饮介绍说:菜花吸收了香肠的油，超级下饭!

近年来，新兴的有机蔬菜配送、蔬菜直供等新型买菜方式越来越受到市民的欢迎。在市西***工作的李女士一直吃单位配送的有机蔬菜，李女士说：“吃着放心，也省去了买菜的麻烦，节约了时间。”

配送的工作人员把一份厚厚的检测报告递到记者手中，里面包括了技术检测部门颁发的有机转换产品认证证书和质量管理体系认证证书以及灌溉水、土壤、产品的检测报告，证书上写着：“经检验，以上检测项目符合NY5005-2008无公害食品茄果类蔬菜的标准要求。”工作人员自信地说：“我们种的菜使用防虫网、诱蛾灯等物理防虫技术，吃着放心。”据了解，目前该公司已和市很多***单位签订了配送协议。花生作为易消化蛋白质的重要来源，花生富含***E，能锁住水分，让皮肤嫩滑，特别对干性皮肤的人更有益。

　这种向单位配送蔬菜的方式在全市也不仅一例，据了解，很多地方也实现了面向单位的蔬菜直供，以福利的形式向职工提供新鲜的蔬菜水果肉类，保证职工吃上放心健康的蔬菜。华纺集团的一位员工对记者说：“以前买回菜、水果，都得用水洗，用洗洁精、盐洗好几遍，再涮好几遍，就是对这些农作物不大放心，老觉得农l药什么的洗不干净，渐渐地对水果、蔬菜产生一种恐惧感。现在好了，单位在外高桥的禾家风尚租了块地，我们有空就去地里摘些应季吃的蔬菜，洗洗就直接下锅炒。一对一、互动性强、提供个性化服务的微信公众号已成为企业营销推广的新方式。