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花菜类 花菜类包括：椰菜花、西兰花、韭菜花等。

劣质形态：

1、椰菜花：表皮多黑点、颜色发黑、叶梗过长、虫眼多、压伤、碰伤、擦伤；

2、西兰花：颜色发黄、压伤、擦伤、叶梗过长、开花、腐烂；

3、韭菜花：开花、茎不易折断。

三、菌类 菌类包括：草菇、平菇、白蘑菇、香菇等。

1、草菇：颜色发黑、菌盒易开、顶破外膜、表面潮湿、出水；

2、平菇：颜色黄、小蝇虫、表面潮湿、发霉；

3、白蘑菇：颜色发黑、菇形不完整；

4、香菇：菌褶呈深褐色、甚至发黑、表面潮湿带污渍、菇柄过长、有虫蛀痕迹、酸臭气味。

黑芝麻

黑芝麻中蕴含丰富的***E，秋季中的它对肌肤的“润”作用更是不可忽视。它对肌肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而能改善、维护肌肤的弹性；除此之外，黑芝麻还能促进肌肤内的血液循环，使其得到充分的营养物质与水分，从而能达到柔嫩与光泽双重效果。用开水泡烫：对有些残留的农l药好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前好先用开水烫一下。

大白菜

对于爱美的女性来说，大白菜不仅是有营养的补品，而且冬季吃还有护肤***的效果。这主要是因为大白菜中含有丰富的***C、***E，可以起到很好的护肤和***效果。2、西红柿：呈极度柔软、腐烂、发霉、失水皱皮、外皮破损、肩部周围细裂纹多、过生。大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排l毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。

你们知道各种食用油的种类与优点都有哪些吗？

很多人去超市买食用油时被各种各样的食用油品种看得眼花缭乱，食用油品种这么多看看你会选吗？到底该怎么选择

1、芥花籽油

芥花籽油即低芥酸菜籽油，传统菜籽油含芥酸较高，而过多芥酸摄入可能不利于心脏健康。鉴于此，通过杂交技术改良传统油菜籽而得到低芥酸的芥花籽油。芥花籽油耐热性较好，适合用来炒菜。

2、花生油

花生油的成分较均衡，与米糠油一样，有较好的耐热性，适合于一般炒菜。但是同样存在易污染风险，东莞蔬菜配送建议大家选购花生油时应购买产品。

3、茶籽油

茶籽油是我国的传统用油，其成分和食疗功能与橄榄油相似。同样富含单不饱和脂肪酸，有利于改善模式，降低***风险。其耐热性较好，适合用来日常炒菜。